أظهرت نتائج استطلاع طلبة مدارس في الإمارات أن نسبة كبيرة منهم يذهبون إلى المدرسة ببطون خاوية، متجاهلين وجبة الإفطار.
ورداً على سؤال: ماذا أفطرت اليوم؟ أظهر الاستطلاع أن 16.5 في المئة من العينة المستطلعة لا تفطر، في حين تصدر البيض وجبات الإفطار عند من نسبتهم 27.1 في المئة.
وتحيز 19.8 في المئة من الطلبة المستطلعين إلى أكل الأجبان صباحاً، في حين اختار 16.2 في المئة منهم تناول المعجنات بأنواعها، بحسب صحيف الرؤية.
وأقر مستطلعون طلبة (12.2 في المئة) بأنهم يفضلون البسكويت والكعك مصحوباً بالشاي أو القهوة، بينما فضل (8.2 في المئة) الإفطار على الساندويتش.
من جهتها، أكدت وزارة التربية والتعليم على لسان إدارة التغذية والصحة المدرسية أهمية وجبة الإفطار بهدف إمداد جسم الطفل بالطاقة لمزاولة نشاطه الحركي والذهني في المدرسة.
تعدُّ وجبةُ الإفطار من أهمّ الوجبات التي يحصل عليها الجسم خلال فترة النهار، وفي الصباح يحتاج الجسم لطعام صحّيّ ومفيد بعد انقضاء ساعات اللّيل الطويلة من دون الحصول على طعام
وتمدُ الوجبة جسم الطفل بالطاقة الضروريّة لممارسة نشاطه خلال النهار، لأنّه في أثناء اللّيل ينخفض مستوى السكّر في الدم، الذي يعتبر مصدراً لطاقة للجسم للقيام بعمليّة التمثيل الغذائيّ، والإفطارُ يعوّض نقص السكّر.
كما أن وجبة ُالإفطار تشعر الطفل بالهدوء والرضى خلال النهار وتبعد عنه العصبيّة وتبدّل المزاج.
