أكدت هيئة الصحة في أبوظبي أن "برنامج وقاية وضع خطة متكاملة ستشمل المخابز كافة الموجودة في إمارة أبوظبي، وذلك لتقليل كميات الملح المستخدم في المخبوزات تدريجياً، وصولاً إلى النسبة الصحية التي يحتاج إليها الجسم".
ومن المقرر أن يبدأ العمل بهذه الخطة مطلع الشهر المقبل ويستمر لمدة عامين بالتعاون مع جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية ومجلس أبوظبي للجودة والمطابقة.
ويعتبر تقليل كمية الملح المضاف إلى المخبوزات من أساسيات توسيع قاعدة الأطعمة الصحية التي تهدف إليه صحة أبوظبي فضلاً عن كونه إجراء معتمد عالمياً بهذا الخصوص.
