كشفت وزارة البيئة والمياه عن أن نسبة الهدر في المحاصيل الزراعية بالدولة، وصلت إلى 30%، لوجود اعتقاد خاطئ لدى البعض، أن اختلاف شكلها، يعني تغير طعمها وقيمتها الغذائية.
واكدت الوزارة على عزمها إطلاق حملة وطنية لتقليل الفائض والهدر من الغذاء، تشمل جمع عدد من ذوي المشاريع الصغيرة والمتوسطة، بالإضافة إلى ممثلي الفنادق والشركات الكبرى، ومنحهم وسيلة لتبادل الرأي والمعرفة والخبرة، بهدف تجنب هدر الفائض من المزروعات.
وتقتضي خطة وزارة البيئة والمياة باستهداف الهلال الأحمر الإماراتي لتوصيل الفائض من المحاصيل الزراعية لأكبر شريحة تحتاج لها سواءً داخلياً أو خارجياً.
